Som regel henviste manglen forkert til ikke en ekstrem grad af mangel på vitaminer i kroppen, hvor dens vitale funktioner er væsentligt nedsat, og vitaminmangel, som ikke manifesterer sig så dramatisk.
Det var ikke forårsaget af alvorlige sygdomme, hvor vitaminerne ikke absorberes af kroppen, men af ubalanceret ernæring og diæter.
De første tegn på vitaminmangel kan betragtes som træthed, svimmelhed, døsighed, tør hud, skørt hår og negle såvel som hyppige forkølelser.
Manglen på et enkelt vitamin er sjældent. Ofte kroppen mangler et par vitaminer, som han mister på grund af manglen på en bestemt slags mad.
Mangel af C-vitamin opstår, når kosten mangler frisk frugt og grøntsager. Eller når disse produkter gennemgår en længerevarende varmebehandling.
De vigtigste symptomer er: nedsat immunitet og øget permeabilitet af blodkar. Som en konsekvens af hyppige blødninger.
Manglen af b-vitaminer påvirker tilstanden af huden, mave-tarmkanalen og nervesystemet. For eksempel, mangel på vitamin B2 vises ikke-helende sår på slimhinden i læber og mund, og mangel på vitamin B12 fører til anæmi.
Procenter hæmmer absorption af b-vitaminer i tarmen, så deres mangel er almindelig i alkoholmisbrug.
Et typisk symptom på mangel af vitamin A – nedsat syn og betændelse i hud og slimhinder. Til dens mangel resulterer i udelukkelse fra kosten af animalske produkter og grøntsager, der indeholder caroten.
Mangel af D-vitamin forstyrrer optagelsen af calcium i kroppen. Flere af de mærkbare symptomer blandt små børn kaldet rakitis: forkert dannelse af skelettet og forstyrrelser i nervesystemet.
For voksne er D-vitaminmangel mindre almindelig, men langvarig mangel fører også til calciummangel og osteoporose. Oftest set blandt tilhængerne af monodiet.
Mangel af vitamin E fører til afbrydelse af kroppens genoprettende funktioner - helbredende sår, regenerering af huden og hår.
Manglen på vitamin E opstår for tidlig aldring af kroppens celler, fordi det krænkede beskyttelsen mod frie radikaler. Opstår, når kost fattig på vegetabilske olier.
Ved mangel af vitamin K nedsat blodkoagulering, og vævet kan starte som spontan blødning. Som regel er dets underskud forbundet med en mangel på kosten af friske grønne grøntsager og animalske produkter.
Hvis det af en eller anden grund er umuligt at afbalancere kosten, så den indeholdt fødevarer rig på alle vigtige vitaminer, kan det tage situationen at tage multivitaminkomplekser.
Om vitamin korte tricks se i videoen nedenfor:
