Pescetarisme er et ernæringssystem, hvor varmblodet dyrekød er forbudt, men tilladt at spise fisk og skaldyr. Blandt pescetarer tillader nogle at spise æg og forskellige mejeriprodukter.
Med strenge vegetarer har de tilfælles fuldstændig afvisning af rødt kød og fjerkræ. Men pescetarianisme er en mere enkel og let kost for dem, der synes, at vegetarisme er for restriktiv. Når pescetarians er tilladt at spise fisk, østers og andre fisk og skaldyr.
Pescetarians kost er også plantebaserede fødevarer og olier.
Sammenlignet med vegetarisme er denne måde at spise tættere på menneskekroppen. For mange mennesker, der bor på øerne i Caribien, Nordeuropa og dele af Asien, er denne diæt en almindelig diæt.
Hvor nyttigt er en sådan diæt
Pescetarians er overbevist om, at rødt kød skader menneskekroppen og derfor nægter at bruge det. Og de synes rigtigt, rødt kød indeholder meget fedt og kolesterol, men er meget dårligt med hensyn til indholdet af vitaminer og mineraler. Men på grund af fiskene får pescetarians fedtsyrer omega-3, hvilket reducerer risikoen for cerebrovaskulære sygdomme. Og læger siger, at denne diæt tilhængere er meget mindre tilbøjelige til at lide af fedme og diabetes, forhøjet blodtryk og kræft.