Hvilket sennep hvor man skal bruge

Der er så mange typer sennep på supermarkedernes hylder, at du kan blive forvirret. Og krydret, og sød, og Dijon, og…. Selvfølgelig leveres dem alle som en krydret tilføjelse til retter, men hvilken slags retter og hvilken slags sennep er egnet?

Varm sennep. Denne sennep er bedst egnet til brutale kødretter. Steaks, shashlik, kogt svinekød, bagte stykker kød - alt dette, i forbindelse med varm sennep, er utroligt kombineret;

Sød sennep. Det er ømt og moderat krydret, et fremragende selskab til salte saucer og marinader;

Honning sennep. Den er simpelthen fremragende i fjerkræmarinader, giver et krydret præg til salatdressinger og er også uundværlig til fiske- og kødsovser;

Franske sennepsbønner. Når du først har forsøgt at føje det til en salatdressing, bliver du bare forelsket i det. Eksplosionen af ​​smag fra disse små korn efterlader ikke nogen ligeglad med denne type sennep. Og hvis du tilføjer disse korn til marinaden, så vil det færdige kød med en skorpe, hvorpå krydret korn knaser, simpelthen gøre gourmeter vanvittige!