Det viser sig, at kun et par æbler om dagen kan reducere kolesterolet i menneskekroppen og dermed bidrage til forbedring af hjertet.
Til en sådan konklusion er forskere fra det amerikanske tidsskrift for klinisk ernæring kommet.
Grundlaget for denne godkendelse var undersøgelsen, hvor 40 midaldrende mænd deltog. Halvdelen af dem spiste 2 æbler om dagen, og den anden halvdel fik tilsvarende i form af juice. Forsøget varede i to måneder. Grupperne byttede derefter, og i denne tilstand tog det yderligere to måneder.
Det gennemsnitlige kolesterol hos forsøgspersoner udgjorde 5.89 spiser æbler og 6,11 i gruppen af juice.
Som sagt af forsker Dr. Thanassis Kudos, "En af de vigtigste konklusioner i vores undersøgelse er, at enkle og beskedne ændringer i kosten, såsom introduktionen af et par æbler, kan have en betydelig indvirkning på deres hjertes sundhed."
Hemmeligheden var bare, at æble var mere effektivt end æblejuice, på grund af fibre eller polyfenoler, som er højere i frugt end i juice. Under alle omstændigheder er svaret på dette spørgsmål et resultat af ny forskning.
Mere om æble sundhedsmæssige fordele og skader læst i vores store artikel: