Hele champignon svampe retter

Svampe rundt om i verden betragtes som populære og aktivt dyrkede svampe. Disse frugtlegemer er utroligt velsmagende og overkommelige. De kan købes året rundt i ethvert supermarked eller marked. De vokser også i skove, og elskere af "stille jagt" kan samle dem i store kurve.

Opskrifter til tilberedning af delikatesser fra disse svampe - tæller ikke. Hele champignonretter er dog især værdsat, da udseendet af frugtlegemerne ser godt ud på det festlige bord som en appetitvækker. Duftende, saftige, møre og velsmagende svampe vil glæde alle uden undtagelse, selv de mest kræsne gourmeter.

Svampe minder om svampekød i rigdom af smag, med en sprød og elastisk konsistens. Derudover indeholder champignoner mange nyttige og nærende stoffer samt mikroelementer, der er nødvendige for den menneskelige krop.

Hvordan tilbereder man hele champignoner korrekt og velsmagende for at overraske og glæde dit hjem med en original godbid? Bemærk, at frugtlegemer kan bages i ovnen, steges i en pande, koges i en langsom komfur og endda steges på kul. De kombineres med creme fraiche, fløde, krydderurter, grøntsager, kød, hakket kød og skinke. Enhver ingrediens, du tilføjer, vil blive perfekt kombineret med hovedproduktet - svampe.

De fleste af opskrifterne i denne artikel viser dig, hvordan du tilbereder hele svampe i ovnen. Der er dog flere muligheder for retter, der tilberedes i en slowcooker og bare i en gryde. Vælg derfor en eller flere opskrifter til dig selv, og start gerne madlavningsprocessen ved at tilføje eller fjerne nogle ingredienser efter din smag.

Svampe med mayonnaise, kogt hele i ovnen

Hele svampe kogt i ovnen i mayonnaise serveres på bordet som forret, eller som tilbehør til fiskeretter. Saftig, fuldt mættet med aromaen af ​​hvidløg og krydderier, svampe vil ikke efterlade nogen ligeglade.

• 1-1,5 kg store champignoner;
• 200 ml mayonnaise;
• Salt, kværnet sort peber og svampekrydderi - efter smag;
• 5 fed hvidløg;
• Grøn persille.

Opskriften på tilberedning af hele champignoner er beskrevet i etaper.

1. Fjern filmen fra hætterne på frugtlegemerne, skær spidserne af benene af.
2. Pil hvidløgsfed, kom gennem en presse og bland med mayonnaise, kværnet peber og krydderier til svampe.
3. Hæld frugtkroppene med mayonnaisesauce, bland forsigtigt med hænderne og lad dem marinere i 1,5-2 timer.
4. Hæld i et bradefad, bind kanterne af og læg dem på en bageplade.
5. Sæt i en ovn forvarmet til 180 ° C og sæt i 30 minutter. tid.
6. Fjern lagen, skær ærmet ovenpå, drys med krydderurter og sæt tilbage i ovnen for at bage i 15 minutter.

Hele champignoner med ost i ovnen: opskrift med foto

Opskriften på tilberedning af hele champignoner med ost i ovnen vil helt sikkert betage med sin enkelhed. Kun 30 min. din tid og en vidunderlig snack er allerede på bordet.

• 15-20 store svampe;
• 2 hoveder af hvide løg;
• 3 fed hvidløg
• 150 g hård ost;
• Vegetabilsk olie;
• 1 spsk. l. brødkrummer;
• 1 Art. l creme fraiche;
• Salt, en knivspids Provence-urter.

Ovnbagte hele champignoner med ost beskrives trin for trin.

Her kan du se et billede af den færdige ret:

Sådan bager du champignonsvampe i ovnen hele med skinke

En fremragende kombination af svampe og ost med tilsætning af skinke vil appellere til selv de mest sofistikerede kendere af svamperetter. Hvordan bager man hele champignonsvampe i ovnen?

• 20-30 mellemstore champignoner;
• Xnumx g skinke;
• 150 g hård ost;
• Vegetabilsk olie;
• 1 knivspids muskatnød, tørret hvidløg, tørret peberfrugt;
• Salatblade til pynt.

Brug trin-for-trin opskriften med et billede af tilberedning af hele champignoner med ost i ovnen.

1. Fjern filmen fra hætterne, adskil forsigtigt benene fra hætterne.
2. Skær skinken i små stykker, kom i en gryde med lidt olie.
3. Tilsæt alle krydderierne og steg i 7-10 minutter. på langsom ild.
4. Riv osten på et fint rivejern, forvarm ovnen til 180 ° C.
5. Beklæd en bageplade med bagepapir, smør hver hat med vegetabilsk olie.
6. Fyld hætterne med fyld, sæt dem tæt over hele bagepladens overflade.
7. Drys ost på toppen og bag i 20-25 minutter.
8. Læg et stort fladt fad med salatblade, kogte frugtlegemer ovenpå og server straks.

Hele svampe i ovnen med sojasovs

Ifølge gourmeter er hele svampe bagt i ovnen med tilsætning af sojasovs en rigtig delikatesse.

• 20-25 store svampe;
• ½ tsk. sukker, paprika, tørret hvidløg, oregano og ingefær;
• 300 g smør;
• 1,5 art. l. fransk sennep;
• 50 ml olivenolie
• 150 ml sojasovs.

Tilberedningen af ​​champignoner bagt i ovnen hele er beskrevet nedenfor i etaper.

1. Skyl frugtkroppe, dup overskydende væske med et køkkenrulle, fjern op til halvdelen af ​​benene.
2. Smelt smørret i en emaljeret skål, tag det af komfuret, hæld olivenolie i, pisk med et piskeris.
3. Tilsæt sojasovs, krydderier og krydderier, tilsæt sennep.
4. Kom svampene, bland forsigtigt med hænderne og lad dem marinere i 2 timer.
5. Forvarm ovnen til 180-190 ° C, sæt svampene på en bageplade med hætterne nede.
6. Bag i 20-25 minutter, kom over på en stor flad tallerken og server varm.

Forret af champignoner i creme fraiche, bagt i ovnen hele

Hele champignoner kogt i creme fraiche og bagt i ovnen er den mest vindende appetitvækker til feriefester.

• 15-20 store svampe;
• 200 ml creme fraiche;
• 100 g ost;
• 1 tsk mel;
• Salt og kværnet sort peber – efter smag.

En opskrift med et billede hjælper dig med at tilberede hele champignoner i ovnen.

1. Skyl svampene efter forrensning i koldt vand, fjern filmen og skær halvdelen af ​​benene af.
2. Kom frugtlegemerne i en stor skål, salt og peber, bland med hænderne og lad det stå i 20-30 minutter.
3. Forvarm ovnen, fordel frugtlegemerne i en smurt bradepande.
4. Indstil til at bage ved 180°C i 15 minutter.
5. Så snart svampene falder, bland creme fraiche, mel og revet ost, pisk med et piskeris.
6. Hæld overfladen af ​​frugtkroppene med creme fraiche sauce og bag i yderligere 15 minutter.

Hele champignoner fyldt med kylling: ovnopskrift

Hele fyldte champignoner bagt i ovnen er en enkel mulighed for en velsmagende og duftende snack til et buffetbord. Med denne ret kan du ikke kun diversificere det festlige bord, men også glæde din familie på hverdage.

• 20 stk. champignoner;
• Xnumx kyllingefilet;
• 150 g hård ost;
• 1 løghoved;
• 3 Art. l creme fraiche;
• Vegetabilsk olie, salt og eventuelle krydderurter.

Hvordan man korrekt og velsmagende tilbereder hele champignoner i ovnen, vil en trin-for-trin beskrivelse af opskriften vise.

1. Skræl frugtlegemer fra filmen, fjern forsigtigt benene.
2. Vælg frugtkødet med en teske, skær sammen med benene, kombiner med hakkede løg og steg ved middel varme i en lille mængde olie, indtil de er brune.
3. Kog fileten til den er kogt i saltet vand, lad den køle af og skær den i små tern.
4. Steg 5-7 min. i en separat gryde og bland med svampe og løg.
5. Tilsæt cremefraiche, halvdelen af ​​revet ost og krydderurter, salt og bland – fyldet er klar.
6. Smør en bageplade med olie, fyld hver hat med fyld og fordel ud over pladen.
7. Top med et lag af den resterende revne ost og sæt i ovnen.
8. Bages ved 180°C i 20-25 minutter.

Sådan tilberedes hele champignoner med grøntsager i ovnen: en opskrift med et foto

Svampe bagt hele med tilsætning af grøntsager er meget populære blandt erfarne husmødre. Sådan en delikatesse kan ikke gå ubemærket hen på festbordet.

• 20 store svampe;
• 1 gulerod, løg og peberfrugt;
• Vegetabilsk olie;
• Salt og sort kværnet peber;
• 50 g smør;
• 100 g røget smelteost.

Opskriften på fyldte champignoner bagt hele i ovnen med grøntsager er beskrevet trin for trin.

1. Skru forsigtigt stænglerne af svampene af og hak dem med en kniv.
2. Skræl gulerødder, løg og peberfrugt, skær i små tern og steg hver grøntsag separat i olie.
3. Steg hakkede svampespåner ved høj varme, kombiner med grøntsager, salt og peber, bland.
4. Kom et lille stykke smør i hver hat, kom fyldet med en teske og tryk ned.
5. Sæt hætterne i en form smurt med vegetabilsk olie, læg revet ost oven på hver svamp.
6. Sæt formen i en forvarmet ovn, bag i 20 minutter. ved 180-190°C.

Disse billeder viser, hvordan den færdige ret ser ud:

Hele champignoner bagt med hakket kød og hvidløg i ovnen

Hele champignoner bagt med hakket kød i ovnen er en glimrende ret til at brødføde familien til middag. Sørg for at servere kartoffelmos eller kogte ris som tilbehør.

• 20-25 store svampe;
• 500 g hakket kød (alle);
• 2 løghoveder;
• 3 fed hvidløg
• 200 g hård ost;
• 200 ml af enhver bouillon;
• Vegetabilsk olie;
• Salt og en blanding af kværnet peber.

En trin-for-trin opskrift med et foto af madlavning af hele champignoner i ovnen vil være nyttig for dem, der begynder deres kulinariske oplevelse.

1. Benene er adskilt fra hætterne, hakket med en kniv så fint som muligt.
2. Løget pilles, skæres i tern, steges i olie, til det er let gyldent.
3. Hakket kød fra frugtlegemer introduceres, blandes, saltet, peber og steges i 5-7 minutter. på et stærkt bål.
4. Hakket kød tilsættes, knækket med en gaffel, så der ikke er klumper.
5. Så snart hakket kød skifter farve, tages gryden af ​​komfuret, fyldet lægges ud på en tallerken og afkøles.
6. Hættene fyldes med fyld, fordelt på en bageplade, hvori bouillonen blandet med knust hvidløg hældes.
7. Retten bages i ovnen i 15 minutter. ved en temperatur på 190°C.
8. Bagepladen fjernes, svampene drysses med ostechips og sættes tilbage i ovnen i 10 minutter.

Hele marinerede champignoner i ovnen

Syltede champignoner, kogt hele i ovnen, kan overraske og glæde en sand kender af lækre svamperetter.

• 15-20 syltede champignoner;
• 2 tomaten;
• 1 avokado;
• 1 rød peberfrugt;
• 1 Art. l sojasovs;
• 2 fed hvidløg
• Sesam og friske krydderurter – efter smag.

Hvordan tilbereder man hele champignoner korrekt, så forretten tiltrækker gæsternes opmærksomhed ved en gallamiddag?

1. Skyl de syltede svampe, dup dem med køkkenrulle og skær forsigtigt benene over med en kniv.
2. Slib alle de ingredienser, der er foreslået i opskriften, bland, hæld saucen blandet med knust hvidløg over.
3. Fyld hætterne med fyld, læg dem i en bageform og sæt dem i en forvarmet ovn.
4. Bages 15 min. ved en temperatur på 180°C.
5. Ved servering pyntes delikatessen med sesamfrø og hakkede friske krydderurter.

Sådan laver du lækkert champignon i ovnen hele i folie

Hvis du vil forkæle din husstand med en lækker og original ret, tilbered hele champignoner bagt i ovnen, pakket ind i folie.

• 20 store svampe;
• 200 g af enhver ost;
• 4 fed hvidløg
• 1 spsk. l. smør;
• Krydderier efter smag;
• 100 ml mayonnaise.

Hvordan man tilbereder hele champignoner, bagt i ovnen, vil vise en detaljeret beskrivelse.

1. Fjern forsigtigt benene fra frugtkroppene, hak og steg i smør, indtil de er brune.
2. Før hvidløgsfeddene gennem en presse, smør hver hat indeni og drys med krydderier efter smag.
3. Bland revet ost, svampe og mayonnaise i en skål, pisk grundigt.
4. Fyld hattene, pak hver i folie, læg dem på en bageplade og sæt dem i en varm ovn.
5. Bages ved 190°C i 15 minutter.

Sådan tilberedes hele svampe i mikrobølgeovnen

En meget velsmagende ret til en romantisk middag, som serveres som forret med et glas rødvin – hele svampe kogt i en cremet sauce i mikroovnen.

• 4-6 svampe;
• 1 pære
• 200 g kylling;
• Olivenolie;
• 100 g ost;
• 3 Art. mayonnaise;
• 2-3 spsk. l. eddike 9%;
• Salatblade eller cherrytomater – til pynt;
• Salt.

Hvordan tilbereder man hele svampe i mikrobølgeovnen?

1. Bland lidt olie, eddike og salt, mariner hætterne af frugtlegemerne i blandingen.
2. Steg det hakkede løg og det hakkede kød i en lille mængde olivenolie med en kødhakker.
3. Kom i en skål, tilsæt mayonnaise, bland grundigt.
4. Fyld hattene med fyld, læg et lag revet ost ovenpå, tryk ned med en ske.
5. Smør multikogskålen med olie, tænd for "Frying" eller "Baking"-tilstand i 10 minutter.
6. Læg svampene og luk låget, indtil biplyden lyder.
7. Svampe kan lægges på salatblade eller serveres med halvdele af cherrytomater.

Sådan steger du hele svampe

Helstegte champignoner på pande er perfekte som tilbehør til kogte ris eller kartoffelmos.

• 500 g svampe
• 3 fed hvidløg
• Paprika, salt, vegetabilsk olie.

Hvordan steger man hele champignoner korrekt, så det ikke kun viser sig smukt, men også velsmagende?

1. Hæld 100 ml olie i en gryde, varm godt op og læg hele frugtlegemer ud.
2. Steg under regelmæssig omrøring, indtil de er gyldenbrune.
3. Pres hvidløg gennem en presse, kom svampe i, tilsæt salt, paprika, bland godt.
4. Kog i 5 minutter mere, overfør til serveringsskåle og server.
5. Svampe kan pyntes som du ønsker: med krydderurter eller grøntsagsskiver.

Sådan koger du hele svampe i en gryde

Hele svampe stegt i en pande vil blive værdsat af ivrige elskere af kødretter. Hvis du tilbereder frugtlegemer med creme fraiche, skal du ikke bekymre dig om kødkomponenten til frokost eller middag - delikatessen vil perfekt mætte.

• 10 svampe;
• 3 løghoveder;
• 1 spsk. creme fraiche;
• Salt, vegetabilsk olie;
• Salatblade – til servering.

Hvordan man korrekt tilbereder hele champignoner i en gryde med creme fraiche, vil en trin-for-trin beskrivelse af opskriften fortælle.

1. Filmen fjernes fra frugtlegemerne, benene er snoet fra hætterne.
2. Først steges pillede og hakkede løg i olie til en let karamelfarve.
3. Svampehætter lægges ud og steges ved regelmæssig vending, indtil de er brune.
4. Creme fraiche hældes i, hele massen blandes forsigtigt og simrer ved minimum varme i 10 minutter.
5. Læg salatblade på en stor flad tallerken, læg svampe kogt i creme fraiche og server.

Opskrift på hele stegte champignoner på pande

Opskriften på hele stegte champignoner med grøntsager er bedst til dem, der faster. Svampe med tilsætning af grøntsager er så velsmagende, duftende og tilfredsstillende, at de kan erstatte kød.

• 10 svampe;
• 2 løghoveder;
• 1-3 fed hvidløg;
• 1 gulerødder;
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• Salt.

For fans af kødfrie retter vil beskrivelsen af ​​opskriften vise dig, hvordan du korrekt steger hele svampe i en pande.

1. Skræl svampene, vask, skær benspidserne af og kom i en varm stegepande med varm olie.
2. Steg på alle sider i 10 minutter. på middel ild.
3. Med en hulske skal du vælge frugtlegemerne i en separat tallerken og begynde at koge grøntsager.
4. Skræl løg, gulerødder, hvidløg, vask og skær alt i små tern.
5. Steg i olie på en pande, hvor svampe blev kogt, indtil de er bløde.
6. Kom svampene tilbage i gryden med grøntsagerne, salt efter smag, bland, tilsæt lidt olie, hvis ikke nok.
7. Fortsæt med at stege alle ingredienserne ved middel varme i yderligere 5-7 minutter.
8. Server som tilbehør med kogte kartofler, ris eller bulgur. Hvis det ønskes, kan du tilføje hakkede grøntsager eller dåsegrøntsager.